お料理ブログです。本ブログはこちら⇒http://mappy20101101.blog71.fc2.com/
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スモークサーモンとブロッコリーのクリームソースパスタ
110122_202030.jpg
牛乳100
生クリーム100
コンソメ固形一個刻む
…混ぜて沸騰したらサーモンを入れる
麺をゆでる
茹で上がり四分前にブロッコリーをゆでる
ソースを再び温めチーズ大3(シュレッド)を入れる
塩コショウで味を調える
麺を絡ませて完成!
| 19:03 | - | comments(1) | trackbacks(0) |
しいたけの肉詰め
20101214193853.jpg

しいたけ10個
豚挽き肉200g
長ネギ1/2本

酒 大1
片栗粉 小1
塩 小1/2
こしょう適量
小麦粉適量

★調味料合わせる★
しょうゆ 大2
酒 大2
みりん 大1
砂糖 大1


しいたけの「いしづき」を取り、長ネギと同様みじん切り

豚挽き肉、いしづき、長ネギ、酒、片栗粉、塩、こしょうを混ぜ合わせる

しいたけの内側に小麦粉をふり、10等分した種を詰める(隙間を作らない)

全体的に軽く小麦粉をふって、フライパンで肉の面から焼く

焼き目が付いたら裏返して少量の水を入れて落し蓋で蒸し焼きに

★の調味料を入れて、こってりしたら火を止める

最後に、万能ネギor七味唐辛子を散らして完成!
| 17:23 | - | comments(0) | trackbacks(0) |
舞茸スープ(4 人分)
20101014192049.jpg
 
舞茸
卵2個
ネギ1本
水4カップ
だし大1
しょうゆ大2
塩小さじ1/2
 
水を火にかけほぐした舞茸を入れる
 
塩 だし しょうゆ 溶き卵を回し入れる
 
最後にネギを入れる
| 12:29 | - | comments(0) | trackbacks(0) |
椎茸と豚肉のガーリック炒め
20101213222101.jpg

しいたけ6枚
もやし100g
ねぎ1/2本
にんにく1カケ
豚肉150g

★調味料を合わせる★
塩小さじ1/2
鶏ガラ小さじ1
酒大さじ1
コショウ少々、味の素少々

しいたけは軸を取り、半分に
ねぎは斜め薄切り
にんにくはみじん切り
豚肉は一口大

にんにくを香りが出るまで炒め豚肉を加えて炒める

一度取り出す

しいたけ・もやし・ねぎを炒める

火が通ったら★調味料★を加え、豚肉を戻して炒める
| 23:04 | - | comments(0) | trackbacks(0) |
筑前煮
20101211125106.jpg
ごぼう20
さといも5個
人参1本
こんにゃく
鶏肉

鶏肉を油で炒める

野菜を炒める

材料を鍋に入れひたひたに水を入れる

ダシ大1
砂糖大2
醤油大2
酒大2
みりん大2を入れて煮る
| 13:46 | - | comments(0) | trackbacks(0) |
大豆の煮物
20101208171539.jpg
 
大豆缶140g
ひじき缶110g
人参 アゲ 適量
 
★調味料合わせる★
水200cc
ダシ 大1
砂糖 みりん 酒 醤油 各大2
 
油で材料を炒める
 
合わせた調味料を入れて煮る
| 17:17 | - | comments(0) | trackbacks(0) |
豚とキャベツの味噌炒め
20101207190457.jpg
 
キャベツ半玉
豚肉細切れ100g
 
★調味料合わせる★
味噌 大2
みりん 大1
砂糖 大1/2
酒 小1
 
キャベツをざく切り
 
肉を炒めてキャベツを入れてしんなりするまで炒める
 
調味料を入れてよく絡める
| 23:53 | - | comments(0) | trackbacks(0) |
ジャガイモのそぼろ餡かけ
20101203191448.jpg

じゃが 小ぶり5コ
豚挽き肉 100g
生姜 みじん切り大1/2
酒 大2
醤油 大2
みりん 大1
片栗粉 小1(2/3カップの水で溶く)
万能ネギ 飾り用
 
皮をむいたじゃがいもを一口大に切って茹でる
 
別の鍋に油を敷いて、生姜のみじん切りと、挽き肉を炒めて、酒・醤油・みりんで味付け
 
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、じゃがいもと馴染ませる

さいごにネギを飾ってできあがり♪
| 20:31 | - | comments(0) | trackbacks(0) |
 おひっこし⇒http://mappy20101101.blog71.fc2.com/

パスワード制にします。よりリアルな日記にしたいので!

それにしてもこの放置ブログ・・・誰か見てる人いるのかどうか謎ですが^^;

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直接メール このブログにコメント mixiにメッセージ
 
などでご連絡ください★ では!(^^)/
| 21:49 | - | comments(0) | trackbacks(0) |
コスモス
20101023160935.jpg

ビール工場見学デートをしました。無料試飲がほとんど目的でしたが。

新鮮で楽しかった〜 工場の横のコスモス公園が満開でそれもステキでした。


いいところ、ダメなところ、いろいろお互い見て、衝突して、成長して・・・

『一生添い遂げたい』と思える人と出会えるなんて本当に奇跡だ・・・
| 21:59 | - | comments(0) | trackbacks(0) |